GỎI KHÔ CÁ BÒ

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 4 miếng bò khô hoặc mua Cá Bò Nướng sẵn khoảng 70gr 

+ 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh, các loại rau thơm, rau sống để ăn kèm như: húng, mùi, xà lách, dưa chuột, rau dăm;

+ Gừng, tỏi, nước mắm, đường, bột ớt, mì chính, nước ấm, tiêu, lá chanh, muối vừng.

* Cách tiến hành:

+ Các loại rau củ đem thái và bào ra thành sợi nhỏ, với hành tây ta phải bóp muối bởi vị hành rất hăng

+ Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt thái nhỏ, bỏ hạt (nếu ăn cay bạn có thể để nguyên hạt).

+ Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết, sau đó vắt chanh (không nên để cả hạt chanh nhé) .

+ Trộn tỏi, ớt vừa thái vào trong bát tô khuấy đều lên

+ Cho các rau củ đã chuẩn bị vào ngâm.

+ Cá bò có thể đem nướng hoặc nếu Cá Bò Nướng sẵn sau đó xé nhỏ ra trộn đều cùng rau củ cùng nước gia vị đã pha. Sau đó có thể rắc thêm chút muối vừng cho thơm nhé
Trên đây là các khâu chuẩn bị và làm một món gỏi cá bò khô hoàn chỉnh. Chúc các bạn ngon miệng với thành quả do chính tay mình làm ra nhé!